Mga uri ng plugs at kanilang layunin

Ang kubyertos na ito ay nagsisimula sa kasaysayan nito sa siglong XV. Sa una, nagkaroon siya ng 2 ngipin, ay flat at napaka hindi komportable na gamitin. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang aparato ay binago hanggang sa makuha nito ang hitsura ng isang modernong plug.

Ang tagal ng operasyon, hitsura at lakas ng mga tinidor ay depende sa mga materyales na kung saan sila ay ginawa, pati na rin sa napiling teknolohiya ng produksyon. Sa karamihan ng mga kaso, ang hindi kinakalawang na asero ay ginagamit bilang base, at ang chrome ay ginagamit bilang tuktok na layer. Ang mas siksik na chromed layer ay, mas mataas ang paglaban ng aparato sa mga epekto ng kaagnasan.

Isa pang "tumatakbo" na materyal - bakal na may karagdagan ng nikelado. Sa mga premium na kagamitan, ang pilak at ginto ay ginagamit bilang tuktok na layer.

Isaalang-alang ang pinakasikat na mga opsyon.

Ang bakal na kubyertos ay hindi maaaring umiiral, ito ay magiging hindi matatag sa kaagnasan. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga bakal na bakal ay maaaring gawin sa mga sumusunod na bersyon.

Ang komposisyon ng materyal ay karaniwang bakal, bakal at carbon, pati na rin ang isang maliit (13-17%) kromo. Ito ay gawa sa bakal 18C, kung minsan ito ay may label na bilang 18/0. Ang ganitong bakal ay kabilang sa klase ng AISI 430 at itinuturing na badyet. Bilang isang tuntunin, ang mga naturang aparato ay sinabi na hindi kinakalawang na asero.

Ang mga produkto ng Chrome ay maaaring makilala ng marangal na makinang na metal, na makabuluhang pinatataas ang aesthetic appeal ng mga device. Bilang karagdagan sa pagiging kaakit-akit, ang mga chrome-plated device ay lumalaban sa kaagnasan, hindi sumipsip ng mga amoy at mga kulay. Dahil sa mataas na magnetic properties nito, ang mga forks na ito ay malawakang ginagamit sa mga establisimiyento ng catering. Ito ay dahil sa katotohanan na mayroon silang laganap na kagamitan para sa paghuhugas ng mga pinggan na may magnetic system.

Kasama sa materyal bakal, carbon, bakal, hindi hihigit sa 18% kromo at 8.5-10% nikel. Ang komposisyon na ito ay itinuturing na isa sa pinakamataas na kalidad, Ang nikelado na chrome steel ay nakatalaga sa grado ng 18/10, na may label na AISI 304. Ang mga instrumento ng nikel-chrome, dahil sa kanilang espesyal na paggamot, ay may maayang creamy shade. Dahil sa chromium sa komposisyon ng plug, nagtataglay sila ng mga pinahusay na anti-corrosion properties, habang ang nikel ay nagbibigay ng mas mataas na pagtutol sa mga aparato sa mga acid (kabilang ang mga puro).

Ang mga aparato ay isang nickel-nickel analogue, kung saan ang pilak ay inilalapat sa isang layer. Ang huli ay sumasailalim sa isang espesyal na paglilinis, pagkatapos kung saan ang mga reinforcing elemento ay idinagdag sa komposisyon na ito. Ang mga pilak na pinahiran ay madalas na sinamahan ng inskripsyon na "90-gramo na pilak." Nangangahulugan ito na Ang 90 g ng pilak ay inilapat sa isang hanay ng 12 mga aparato. Ang mga nasabing mga produkto ay lumalaban sa kaagnasan, maaari silang hugasan sa isang "makinang panghugas".

Mayroong 2 uri: mula sa pilak 800 mga pagsubok at 925 na mga pagsubok. Ang mga una ay naglalaman ng 800 bahagi ng pilak at 200 g ng isa pang metal. Ang mga piyesa ng 925 samples ay binubuo ng 925 bahagi ng pilak at isang kabuuang 75 bahagi ng isa pang metal. Sa kanilang ibabaw ng isang sample ay kinakailangang ipinahiwatig, at mayroon ding simbolo ng korona.

Ang mga ito ay kilalang mga produkto mula sa bakal o hindi kinakalawang na asero, na natatakpan ng isang manipis na layer ng ginto. Ang gintong kalupkop ay napakaliit na sinusukat ito sa mga mikron (1 mikron - 0.001 mm).Ang pagtubog ay maaaring sumasaklaw sa buong aparato o lamang ng isang tiyak na bahagi nito.

Ang mga tinidor ay mahusay na kilala para sa mga canteens ng Sobyet. Sila ay napaka-babasagin - madali silang nabaluktot, halos imposible na kunin ang karne o iba pang makakapal na piraso ng pagkain na may ngipin. Ang mga disadvantages ay iniuugnay at di-nakasulat na hitsura. Hindi nakakagulat na Ang mga aparato ng aluminyo ngayon ay halos nawala mula sa paggamit at pagbebenta.

Ang mga melchior na plaka ay inuri bilang mga gamit sa luho. Ang materyal ay isang haluang metal na tanso, nikelado at mangganeso. Ang ganitong mga produkto hitsura napaka-eleganteng, marangal, lumalaban sa kaagnasan, ngunit ang kanilang produksyon ay masyadong mahal. Mula noong 1950s, ang pilak ng nikel ay pinalitan ng pilak na Aleman. Sa hitsura, ang mga aparato ay halos hindi makilala, gayunpaman, ang proseso ng produksyon sa huling kaso ay medyo pinasimple.

Ang Nelsiber ay isang haluang metal na tanso, nikelado at sink. Ang ibabaw ng naturang mga produkto ay kinakailangang sakop ng isang layer ng ginto o pilak o itim.

Sa karamihan ng mga kaso, ang plastic plug ay ang tamang "kasamahan" ng mga piknik at pag-atake sa likas na katangian. Ang mga kagamitang ito ay maaaring magamit (ang mga ito lamang ang dapat gamitin sa mga cafe ng mabilis na pagkain, mga fast food outlet at iba pang mga pampublikong lugar) at magagamit muli (karaniwang mas matibay, maaaring mahugasan ng kamay sa maligamgam na tubig at maraming beses na ginagamit).

Ang mga kutsarang gawa sa kahoy at mga tinidor ngayon, sa halip, sa pandekorasyon ng mga elemento ng loob, sa halip na praktikal na kubyertos. Ang paliwanag para dito ay ang kahinaan ng mga produkto, ang kanilang kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan, taba, at amoy. Ang mga ganitong aparato ay napakahirap linisin, at sa gayon ang kanilang habang-buhay ay napakaliit. Kung ang isang sahig na gawa sa plug ay pinahiran ng barnis, imposibleng makipag-usap nang may kumpiyansa tungkol sa kaligtasan nito, kung hindi ito sakop - ang tanong ay tungkol sa kalinisan ng produkto.

Depende sa layunin, ang mga sumusunod na uri ng plugs ay nakikilala.

Ito ay isang aparato na may apat na ngipin. Paghirang - ang paggamit ng ikalawang kurso, dahil ang mga hapunan ng hapunan ay kadalasang ginagamit sa isang kutsilyo ng talahanayan. Sa kasong ito, ang kutsilyo ay kinuha sa kanang kamay, ang tinidor - sa kaliwa. Maaari mong i-cut ang isang piraso ng karne sa pamamagitan ng pagpindot sa huling isa sa pagkain at pag-cut-off ang piraso na may isang kutsilyo. Kung kumain sila ng ikalawa sa isang tinidor, itinatago nila ito bilang isang kutsara. Ang pagkain ay "nakatanim" dito, kung kinakailangan na pagtulong sa sarili sa isang kutsilyo.

Ang aparato na ito ay bahagyang mas maliit kaysa sa analogue ng hapunan, may 3 at 4 na ngipin, mas maikli ito kaysa sa mga ngipin ng tinidor ng kainan. Minsan ang mga ngipin ay nakaayos sa mga pares at sa gitna ay pinaghihiwalay ng isang mababaw na palikuran. Hinahain ang device para sa isda na may espesyal na isda kutsilyo. Ang huli ay maaaring palitan ang isa pang tinidor ng isda.

Sa isang pangalawang tinidor o kutsilyo, ang isang piraso ng isda ay pinindot laban sa plato, habang ang mga maliliit na piraso ay nahihiwalay mula sa iba pang piraso. Matapos kainin ang bahaging ito ng isda, ito ay binabaligtad at katulad na "nasisira" sa ikalawang bahagi. Sa isip, pagkatapos ng pagkain, tanging ang balangkas ng isda ay dapat manatili sa plato.

Ito ay inilaan para sa paggamit ng malamig na appetizer, omelette, spring roll, pritong bacon. Sa labas, ito ay isang kopya ng isang dining appliance, ngunit mas maliit.

Idinisenyo para sa mga salad, may 4 na ngipin at mas malawak na base. Ito ay mas hubog sa paraan ng isang kutsara. Karaniwang nagsilbi sa isang espesyal na kutsilyo ng salad. Ginagamit ito sa parehong paraan tulad ng dining room. Ang mga malalaking piraso ay magbutas sa tinidor, kung kinakailangan, i-cut sa isang kutsilyo sa mas maliit na piraso.

Ang mga pinakamababang laki, ay may 2 o 3 pinaikling ngipin. Para sa prutas ay laging nagsisilbi ng dalawang ngipin. Ang mga cake, pie at maliliit na cake ay nangangailangan ng iba't ibang mga uri ng mga dessert fork, sa ilang mga kaso ay hinahain sila ng isang kutsilyo na panghimagas. Sa mga dessert para sa mga espesyal na dessert sila ay nagsisilbi ng isang espesyal na aparato na may isang matulis na sibuyas. Ginagamit ito bilang isang kutsilyo, habang ang natitirang bahagi ng ngipin ay binubugbog. Ang buffet buffet ay isang kinakailangang pangangailangan, sapagkat imposibleng gumamit ng kutsilyo sa buffet table.

Ginagamit ito para sa paglilipat ng mga pinggan mula sa isang pangkaraniwang plate sa sarili nitong. Ito ay isang aparato mula sa isang piraso ng metal, na pagkatapos ay nahahati sa 2 clove, na kumakatawan sa titik U.

Mas malaki ito kaysa sa dining room. At bukod sa, ang pagtatapos ng aparato ay mas pinahabang. Ginamit para sa pagputol ng isang karaniwang piraso ng karne sa mga plato o hiwa. Ang karne ay nakabitin sa isang tinidor at pinutol ng isang espesyal na kutsilyo sa pagputol.

Ang aparato na may dalawang sungay at isang mahabang hawakan, na higit sa lahat ay ginagamit sa kusina para sa pagluluto, ibalik ang mga piraso, tingnan ang kahandaan, gupitin ang isang malaking piraso sa mas maliliit. Ang tinidor na ito ay maginhawa upang makuha ang karne mula sa sabaw at kinuskos ito. Sa kasong ito, ang isang malaking tranzgirnaya tinidor ay kapaki-pakinabang, sa pagitan ng kung saan ay may isang hinged stop sa pagitan ng mga hawakan at ang mga ngipin.

Ang tinidor na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng 5 ngipin at isang mas malawak na base. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na magdala sprats sa bibig nang hindi nawawala ang integridad at aesthetic hitsura ng isda.

Ito ay isang bahagyang haba na aparato na may 3 ngipin, ang kaliwa ay bahagyang mas mahaba kaysa sa iba. Maginhawa para sa kanila na kumain ng pagkaing-dagat, pati na rin ang mga bukas na talaba ng oyster at maabot ang mga mollusk. Maaari rin siyang kumain ng mga mussels, cocktails. Ang isang tinidor ay nagsilbi sa isang kutsarang kape, na kung saan ay kaugalian na kumain ng seafood cocktail.

Para sa lobster talahanayan na nagsilbi sa isang tinidor na may 2 baluktot na ngipin. Ang mga sukat ng mga instrumento para sa seafood ay maliit. Ngunit ang tinidor para sa ulang ay may mas pinahabang hugis at mahabang hawakan. Ito ay isang 2 prong device. Ang aparato para sa alimango ay maaaring pareho.

Isang maliit (mas mababa dessert) tinidor na may 2 ngipin sa mahigpit na pagkakahawak ng mga oliba. Ang isang katulad na disenyo ay may isang tinidor para sa limon, ngunit ito ay mas malaki sa sukat kaysa sa olive isa.

Ang aparato, na kung saan ay nagsilbi sa julienne, ay may 3 cloves, habang ang lateral ay medyo diborsiyado sa gilid. Ang tinidor mismo ay maliit, maihahambing sa sukat sa isang kutsarang dessert.

Ang aparato na may 2 ngipin sa mahabang hawakan.

Ang imbensyon ng mga eksperto sa Hapon, partikular na idinisenyo para sa madaling pagkain spaghetti at noodles. Ito ay isang kagamitan sa gear na may karagdagang mas maikling ngipin para sa gripping pagkain at barbs sa ibabaw upang i-hold ang pasta.

Device "3 in 1", pagsasama ng tinidor, kutsara at kutsilyo. Invented sa 40s sa Austria, sa una ay tinatawag na ang plaid. Ngayon ito ay ginawa ng tanging kumpanya sa mundo at ginawa sa Austria.

Ang isa pang katulad na multifunctional device ay ang Spork. Ito ay parehong isang tinidor at isang kutsilyo. Invented and patented sa USA sa pagtatapos ng XIX century. Tanging sa XX siglo ang aparato ay nakatanggap ng tinukoy na pangalan. Ang ganitong mga aparato ay maginhawa sa mga tuntunin ng paglalakbay at hiking. Foldable fork at tinidor-kutsilyo para sa de-latang pagkain - mula sa parehong "kumpanya".

Lumitaw kamakailan, lamang noong 2007, ang aparato. Pinagsasama ang isang round cutter pizza at isang tinidor ng kainan.

Ito ay patas na tandaan na, sa lahat ng mga varieties na inilarawan, kadalasan lamang ng 4 na uri ng mga tinidor ay kasangkot sa paghahatid - tanghalian, salad, isda at dessert. Bilang isang tuntunin, ang pagkain ay nagsisimula sa supply ng mga salad, meryenda. Hinahain ang mga ito sa isang hanay ng mga tinidor ng salad at mga kutsilyo. Bilang karagdagan sa mga salad, maaari silang magamit para sa mga meryenda (hindi sandwich, kinuha ang mga ito sa pamamagitan ng kamay), aspic, iba't ibang karne.

Pagkatapos, kapag nagbibigay ng mainit, ang hanay ng mga aparato ay pinalitan ng isang tinidor at isang kutsilyo para sa pangalawa. Kung ang isda ay nagsilbi sa mainit, pagkatapos ay ang isang karagdagang talahanayan ay nagsilbi sa mga gamit ng isda.

Sa pagtatapos ng pagkain, hinahain ang mga pastry, dessert at prutas, kung saan ang mga espesyal na kasangkapan ay inilalagay din sa mesa.

Bago bumili ng mga aparato na nagkakahalaga ng pagbabayad para sa materyal na kung saan sila ay ginawa. Ang isa pang kadahilanan ay ang kapal ng metal. Ang isang kalidad ng produkto ay may isang metal bahagi ng kapal ng hindi bababa sa 2.5 mm. Ang pamantayan ay itinuturing na ang kapal mula 1.4 hanggang 4 mm.

Pinahahalagahan ang kinang ng mga tinidor - kulay-abo o puti. Kung ang kakulangan ng pagtakpan ay hindi ipinagkakaloob ng disenyo ng mga produkto, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig ng isang mababang kalidad ng bakal o ang kawalan ng hindi bababa sa ilang mga polishing na aparato.

Ang isa sa mga pinakamahuhusay na proseso ng pagmamanupaktura ay ang pagproseso ng mga ngipin ng tinidor, kaya ang mga walang kadahilanan sa mga vendor kung minsan ay pinutol. Ang isang kalidad ng produkto ay hindi maaaring magkaroon ito, pati na rin ang labis na matalas na ngipin.

Ang susunod na criterion ng pagpili ay ang katangian ng mga bends ng mga tinidor. Sa puntong ito ay dapat na isang makapal na layer ng metal upang ang tinidor ay hindi yumuko kung ito ay pinindot higit pa kaysa sa karaniwan. Ang lalim ng isang kalidad na aparato ay dapat na hindi bababa sa 7-10 mm. Ang mga flatter na produkto ay ang Chinese stamping, na hindi maginhawang gamitin.

Mahalaga na maingat na hawakan ang ibabaw ng produkto - dapat itong maging makinis, walang kagaspangan at chipping, uniporme, walang mga mantsa at mantsa. Sa kasong ito lamang, maaari naming pag-usapan ang katumpakan ng pagproseso. Sa mataas na kalidad na mga aparato, tanging ang dulo ng ngipin ay maaaring maging matalim.

Kapag bumili ng isang pinagsamang instrumento, siyasatin ang kantong ng iba't ibang mga materyales - kung walang mga joints at displacements. Ang mga tinidor ay dapat magkasya nang mahigpit sa plastik o sahig na humahawak. Kung ang huli ay gawa sa plastik, dapat itong lumalaban sa init at kahalumigmigan.

Hiwalay na ito ay kinakailangan upang sabihin tungkol sa disposable plastic forks. Ang pangunahing pamantayan ng pagpili ay kaligtasan at init na pagtutol (sa loob ng saklaw ng materyal, siyempre). Maaari mong maunawaan kung paano ang hindi nakakapinsalang plastik ay sa pamamagitan ng pag-label. Walang takot, maaari kang bumili ng mga tinidor, na nangangahulugang ang mga sumusunod.

• RE (PE)iyon ay, polyethylene.
• PETF (PET) o PET (PET) - Indikasyon ng polyethylene terephthalate.
• PS (PS) o ang bilang na "6" - polisterin. Fork (o anumang plastic disposable tableware) ay angkop lamang para sa malamig na pagkain. May mainit na pagkain at mas maraming init ang mga pinggan sa microwave ay hindi maaaring.
• PP (PP, numero 5) - polypropylene. Angkop para sa mainit na pinggan, maaari makatiis init hanggang sa 100 degrees. Ang pakikipag-ugnay ng polypropylene na may alkohol ay hindi katanggap-tanggap, kung hindi man ang mga toxin ay ibinubuga mula sa naturang kontak.

Pagkatapos ng visual na inspeksyon, himukin ang mga instrumento. Hindi sila dapat magkaroon ng amoy. Ngunit ang malinaw na aroma ng langis ng makina, metal - isang makabuluhang dahilan upang talikdan ang pagbili. Sa wakas dapat magtanong sa nagbebenta para sa isang sertipiko ng pagsang-ayon at kalinisan konklusyon. Ang pangalan ng tatak ng mga aparato, ang kanilang tagagawa at ang address nito sa mga dokumentong ito ay dapat na magkatugma sa data na nakalagay sa pakete ng mga tinidor.

Bilang isang patakaran, ang mga tinidor ay nabili na kumpleto sa iba pang mga kagamitan na kinakailangan para sa paghahatid (spoons, kutsilyo). Ang mga kit ay para sa 6 at 12 tao.Ang unang kasama ang 24 na mga item - 6 tablespoons at teaspoons, 6 tinidor at kutsilyo.

Kasama sa isang set para sa 12 na tao ang parehong mga aparato, ngunit para sa 12 mga tao, pati na rin ang mga kutsara para sa jam at sarsa, para sa asukal, mga tinidor at mga kutsilyo para sa isda at salad - 72 item lamang.

Bilang karagdagan, may mga pagpipilian kung saan ang mga tinidor at kutsilyo ay kasama, pati na rin ang iba't ibang uri ng mga tinidor at spatula / kutsilyo para sa kanila.

Upang matutunan kung paano maayos na gamitin ang kubyertos, tingnan ang sumusunod na video.