Mga mangkok: layunin, iba't-ibang at mga rekomendasyon para sa pagpili

Ang mangkok ay tinatawag na malalim at malawak na pinggan, katulad sa hitsura ng isang maliit na palanggana. Ang ganitong uri ng kitchen utensil ay madalas na may hemispherical na hugis na walang takip at humahawak. Ang natatanging katangian ng ulam na ito ay isang manipis na ilalim at manipis na mga pader. Sa ngayon, ang mga mangkok ng iba't ibang mga hugis at volume ay malawakang kinakatawan sa pagbebenta. Tunay na magkakaibang at ang materyal na kung saan sila ay ginawa.

Ang ganitong uri ng kitchenware ay dinisenyo pangunahing para sa paghahalo ng mga sangkap at churning produkto. Ngunit, bukod dito, ang mga mangkok ay kadalasang ginagamit upang maglingkod sa sopas at iba pang likido na pagkain, para sa paggawa ng mga siryal at mga salad. Hinati nila ang kuwarta, hinugasan ang mga prutas at gulay, nilataw na pagkain, piniritong pagkain, ginagamit upang mag-imbak ng pagkain sa refrigerator.

Mayroong espesyal na mangkok na may gel heater para sa mabilis na pagtaas ng masa habang pagmamasa. Ang ganitong uri ng kubyertos, na gawa sa hindi kinakalawang na asero, ay kailangang-kailangan sa isang picnic o sa isang paglalakbay sa kamping.

Ang mga mangkok ay maaaring ibebenta parehong isa-isa at sa mga hanay. Kasama sa mga kit na ito ang 2 hanggang 6 (o higit pa) elemento, na napaka-maginhawa, dahil ang mga mangkok ng iba't ibang laki ay maaaring magamit para sa iba't ibang layunin. Sa mga maliliit na lalagyan ay maginhawa upang ma-preheat ang mga unang pagkaing at mga atsara na pagkain, maaari kang mag-imbak ng mga maliliit na bahagi ng pagkain sa refrigerator.

Ngayon, ang mga mangkok ay ginawa mula sa iba't ibang mga base na may pakinabang at disadvantages. Kadalasan, ang ganitong uri ng cookware ay ginawa mula sa mga sumusunod na materyales.

• Hindi kinakalawang na asero. Ito ay isang malakas at matibay na materyal na maaaring tumagal ng mataas na temperatura. Sa hindi kinakalawang na asero bowls, maaari mong mabilis na pakuluan ng tubig, magpainit ng pagkain, magluto ng pagkain sa apoy. Subalit ang mga pinggan ng hindi kinakalawang na asero ay mahirap na linisin mula sa dumi, dahil ang anumang mga abrasiya para sa mga kagamitan sa kusina ay nag-iwan ng mga gasgas sa ibabaw nito.

• Aluminum. Ito ay may mahusay na thermal kondaktibiti, ay ilaw at matibay. Ngunit ang mga pagkaing aluminyo ay nawasak sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa isang acidic na kapaligiran at may alkaline detergents. Ang mga aluminyo na mangkok ay inirerekomenda para sa tubig na kumukulo, ngunit hindi para sa pagluluto.

• Mga Metal. Ang mga mangkok ng metal ay hindi pininturahan ng mga dyes ng pagkain, hindi sumipsip ng amoy ng pagkain, madali silang hugasan at panatilihin ang kaakit-akit na anyo ng mahabang panahon. Ngunit, halimbawa, hindi kanais-nais na ibuhos ang tubig sa mga tangke ng bakal upang hindi mag-ambag sa proseso ng kaagnasan. Ang mga ito ay angkop na angkop para sa Pagprito at mga produkto ng litson. Dapat silang lubusang malinis at tuyo pagkatapos gamitin.

• Enamel Ang mangkok na bakal, na sakop ng enamel, ay madaling linisin, aesthetic at kalinisan. Ito ay lumalaban sa mga acids at salts. Ngunit ang enamelware ay nangangailangan ng maingat na paggamot. Ang ganitong mga produkto ay hindi hinihingi ang mga shocks at biglaang pagbabago sa temperatura. Sa anumang kaso ay hindi maaaring gamitin ang mga pinggan na may sirang layer ng enamel, ito ay isang banta sa iyong kalusugan.

• Tree Ang mga sahig na kahoy ay kapaligiran friendly, sapat na matibay at magkaroon ng kanilang sariling mga natatanging amoy. Ang mga mangkok na kahoy ay perpekto para sa mga vinaigrette, salad, berries, pie, adobo na mushroom at gulay.Ang paghahatid ng sahig na gawa sa kahoy ay mukhang napakaganda sa mesa sa maligaya. Gayunpaman, dapat na maalala na ang mga pagkaing ito ay madidilim sa paglipas ng panahon at maaaring makaipon ng mga baho.

• Clay Ito ay isang kahanga-hangang likas na materyal. Luto sa mga pagkaing isda, karne o mushroom ay may isang espesyal na aroma at natatanging lasa. Sa mangkok ng luad maaari kang mag-imbak ng pagkain sa loob ng mahabang panahon. Ang ulam na ito, na walang salamin, ay ganap na ligtas para sa kalusugan. Ang mga produkto na gawa sa luwad ay hindi dapat ilagay sa isang mataas na temperatura na kapaligiran at hadhad sa mga brush ng metal.

• Mga Keramika. Ang mga seramikang lutuin ay malutong at hindi hinihingi ang mga pagbabago sa biglang temperatura. Ang mga kagamitan sa kusina ay maaaring maglaman ng hindi malusog na tingga. Ang mga ceramic bowls ay pinakamahusay na ginagamit para sa paghahatid ng handa na pagkain at para sa microwave ovens.

• Salamin. Ito ay may kaakit-akit na hitsura. Ang mga mangkok ng salamin ay madaling linisin, ngunit sensitibo sa anumang pinsala sa makina at nangangailangan ng maingat na paghawak. Epektibong ginagamit ang mga ito para sa paghahatid ng mga salad sa maligaya talahanayan. Ang mga bowl-resistant glass bowl ay maaaring hugasan ng mga kemikal at ginagamit sa microwave at ovens.

• Plastic. Ang mga plato ng pinggan ay liwanag at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang mga plastic bowl ng polypropylene na may PP label ay gawa mula sa isang materyal na ligtas para sa kalusugan ng mga tao. Maaari silang gamitin para sa malamig at mainit na pagkain, ngunit hindi maaaring pinainitan. Kadalasan, ang mga salad at gulay ay inilalagay sa mga lalagyan. Para sa mixer at whipping products ginagamit nila ang isang plastic bowl na may hawakan, mataas na pader at isang matatag na ilalim.

• Silicone. Ang mga silikon na silikon ay karaniwang may maliwanag na kulay, ito ay lumalaban sa mataas na temperatura, hindi sumipsip ng mga banyagang amoy. Ang silicone na grado ng pagkain ay isang ligtas na materyal. Ang mga pinggan na ito ay maaaring hugasan parehong manu-mano at sa makinang panghugas. Ngunit tandaan na ang mga silicone mangkok ay napakadaling mag-scratch na may matulis na bagay.

• Coconut. Ang mga tangke ay ganap na natural, magagamit muli at may natatanging disenyo. Coconut ay characterized sa pamamagitan ng liwanag at mataas na lakas. Ang mga mangkok ng niyog ay dapat hugasan ng kamay at hindi napapailalim sa biglang pagbabago sa temperatura.

Upang piliin ang mga pinaka-maaasahan at praktikal na bowls, dapat mong maingat na basahin ang mga rekomendasyon ng mga karanasan chef.

• Sa isip, dapat kang bumili ng ilang variant ng ulam na may iba't ibang volume, halimbawa, 1.5, 2.5 at 5 liters.
• Para sa isang set ng mga bowls kailangan mong agad na bumili ng isang salaan para sa bistay harina at cereal, pati na rin ang isang colander.
• Para sa paghahatid ng mga pagkaing handa, pumili ng mga kaakit-akit at napapanatiling opsyon sa labas. Para sa paghahalo ng mga salad at minced meat magkasya ang malawak na mga modelo ng ulam na ito.
• Kung pinili mo ang mga bowls para sa imbakan ng pagkain, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa mga produktong high-end na may takip na pinoprotektahan ang pagkain mula sa oksihenasyon.
• Ang mga mangkok na may scale scale ay nagbibigay-daan sa iyo upang tumpak na masukat ang halaga ng likido para sa masa o sinigang.
• Tiyaking hilingin sa nagbebenta na magpakita ng sertipiko para sa mga napiling sample, upang matiyak ang kaligtasan ng mga pinggan.

Ang mga mangkok ay kailangan at multifunctional utensil para sa kusina.

Sa panahong ito, mayroong isang malaking assortment ng mga bowls ng iba't ibang mga hugis at laki, na ginawa ng iba't ibang mga materyales. Ang mga tamang piling kalidad na mangkok na may angkop na pag-aalaga ay magtatagal sa iyo ng isang mahabang panahon.

Tingnan sa ibaba kung paano ginawa gawa sa kahoy na mga mangkok.