Ang isang kutsarita ay matagal nang naroroon sa ating buhay. Alam ang dami nito sa milliliters at gramo ng timbang, maaari mong ligtas na lutuin ang anumang recipe. Kaya, ang isang sukat ng isang sukat ay para sa atin ang pangunahing panukala para sa pagsukat ng mga bahagi na kailangan natin. Kapag mas mahusay na gumamit ng disposable na produkto, ano ang kutsarang may mahabang hawakan? Sagot sa mga ito at iba pang mga tanong - sa aming artikulo.
Mga Tampok
Ang unang link, kung saan ang kutsara ay nabanggit, ay tumutukoy sa ikatlong milenyo BC. Sa Russia, ang kutsarang isang paksa para sa pagkain ay iniharap ni Prince Vladimir noong 998. Matapos ang rito ng pagbibinyag ng lahat ng mga naninirahan sa Russia na itaas ang antas ng kultura, inutusan ng prinsipe na kumain ng espesyal na mga instrumento.
Simula noon, ang paksa ng mga kagamitan sa kusina ay nagbago ng maraming. Maraming mga uri nito ang lumitaw, at kung minsan ay mahirap malaman kung saan at kung paano ito nakasalalay sa mesa.
Ang mga pangunahing uri ng kutsara - kainan, dessert at tsaa.
- Ang silid-kainan ay ginagamit para sa pagtanggap ng unang ulam.
- Dessert ilagay, kung naglingkod puding, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, berries na may cream at iba pang malambot na dessert. Ito ay mas maliit sa laki kaysa sa dining room.
- Ang isang kutsarita ay tinatawag na dahil ito ay isang kailangang-kailangan katangian ng pag-inom ng tsaa para sa pagpapakilos asukal o jam, ito ay nagsilbi sa isang pares ng tsaa.
Ang unang nabanggit na pagbanggit ng isang kutsarita ay nagsisimula sa ika-18 siglo. Ang isang kutsarita ay isang maliit na kutsara na may isang hugis-itlog o bilugan na mangkok at isang flat, faceted o twisted handle na 15 cm ang haba. Mukhang isang kainan o dessert, ngunit medyo mas maliit. Gamitin para sa paglunok ng dessert at inumin - tsaa, kakaw, mainit na tsokolate.
Kapasidad
Ang kutsara ay isang unibersal na bagay. Ito ay ginagamit sa iglesia sa panahon ng pakikipag-isa, ang mga tao ng musika ay naglalaro bilang isang instrumento ng pagtambulin. Ang mga parmasyutika ay gumawa ng dosis ng mga gamot, batay sa laki at dami ng isang kutsara. Sa pagsulat down na ang recipe, ang pastry chef ay nabanggit ang lawak na kung saan kinakailangan ang mga sangkap na kinakailangan upang ihanda ang ulam kasama ang sukatan ng mga timbang.
May pangangailangan na ilagay sa pamantayan ang sukatan ng kutsara. Matapos ang lahat, ang kapasidad ay hindi maaaring ang parehong laki para sa unang kurso at dessert.
Ang katanyagan ng party ng tsaa ay nagpapahiwatig ng kapanganakan ng isang kutsara sa pagkain ng tsaa. Kadalasan sa mga recipe ng pagluluto ipahiwatig ang nais na komposisyon ng mga sangkap sa mga kutsarang kutsara at kutsarita. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang malaman kung magkano ang sangkap na umaangkop sa isang dami ng 1 kutsara sa ML at mg.
Ang tubig ay pinakamahusay para sa pagsukat ng dami. Sa isang kutsarita ay 5 miligrams lamang ng likido at pinunan nito ang isang kutsara lamang sa pamamagitan ng isang ikatlong, kape - ng isang-kapat.
Ang ibang mga produkto ay magkakaroon ng isang ganap na iba't ibang dami. Kinakailangan na isaalang-alang ang mga rekomendasyon para sa recipe, nakasulat sa isang lugar - na may isang slide, at sa gayon ang volume ay bahagyang mas malaki.
Narito ang isang talahanayan para sa pagkain, alinsunod sa dami.
Mga Bahagi | Dami ng ml |
Tubig | 5±0,1 |
Tinunaw na Margarina | 4±0,1 |
Langis ng gulay | 5,1 |
Mantikilya | 5,0 |
Buong gatas | 5,0 |
Apple suka | 5,0 |
Soy sauce | 5,0 |
Mag-paste ng tomato | 5,0 |
Alak | 7,0 |
Peanut paste | 8,0 |
Mayonesa | 10,0 |
Honey | 10,0 |
Sour cream | 10,0 |
Condensed milk | 12,0 |
Prutas na katas | 17,0 |
Jam | 17,0 |
At ngayon ay isang gramo ng cereal, tsaa at iba pang mga dry ingredients. Ang bigat ng isang kutsarita ay direktang tinutukoy ng densidad ng sangkap, minsan 0.5 gramo o mas mababa.
Mga Bahagi | Mass, g walang tuktok | Mass, g sa pagsakay |
Tea | 2±0,1 | 3±0,5 |
Nakapagpapagaling na damo | 2,1 | 3,3 |
Mga natuklap ng mais | 2,0 | 4 |
Dry mustasa | 4,0 | 7 |
Pic | 5,0 | 8 |
Mga crackers sa lupa | 5,0 | 7 |
Dry yeast | 5,0 | 8 |
Dry cream | 5,0 | 6 |
Sitriko acid | 5,0 | 8 |
Gelatin | 5,0 | 8 |
Paminta sa lupa | 5,0 | 8 |
Oatmeal flakes | 6,0 | 8 |
Starch | 6,0 | 9 |
Lentils | 7,0 | 9 |
Ground coffee | 7,0 | 9 |
Buckwheat | 7,0 | 10 |
Pasas | 7,0 | 10 |
Sugar | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Dagdag na asin | 7,0 | 10 |
Ground kanela | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Groats (barley, barley) | 8,0 | 11 |
Semolina | 8,0 | 12 |
Flour | 9,0 | 12 |
Cocoa powder | 9,0 | 12 |
Egg pulbos | 10,0 | 12 |
Ang mga mani | 10,0 | 13 |
Milk pulbos | 12,0 | 14 |
Ang kaalaman sa lakas ng tunog (kung gaano karaming mga milliliters ay nasa isang kutsarita) ay tumutulong upang masukat ang bigat ng mga produkto, iba't ibang mga likido sa paggawa ng anumang resipe.
Mga Varietyo
Noong ika-18 siglo, maraming mga bahay ng kape at tsaa ang binuksan at, natural, lumitaw ang isang bagong mesa, na kinakailangan para sa pag-inom ng tsaa at kape. May mga bagong alituntunin ng tuntunin ng magandang asal, na kung saan ay patulak sa paggawa ng mga teas, spoons ng kape.
Ang isang kutsarita ay maaaring magkaroon ng ibang layunin. Depende sa pagkain kung saan ito ay nakikilahok, ang mga pagbabago sa hitsura nito:
- ang isang kutsara para sa mga pinalamig na inumin ay katulad ng isang tsaa, tanging ang hawakan ay mas mahaba;
- Ang mga spoon ng prutas ay may matalas na ngipin sa gilid ng takupis;
- Ang mga sponge ng ice cream ay katulad ng isang spatula na may mga biding na gilid;
- Ang mga bar spoon ay kumakatawan sa iba't ibang mga aparato para sa paghahalo ng mga cocktail, paggawa ng absinthe;
- isang kutsara para sa mga olibo na may isang hawakan na hawakan at isang maliit na mangkok na may butas sa gitna - ang tagay ng umuulan, ang olibo ay nananatili sa kutsara;
- Ang kutsara para sa caviar ay may isang bahagyang hugis-parihaba mangkok hugis at isang bahagyang mas mahaba hawakan kaysa sa isang kutsarita.
Madaling maunawaan na ang lahat ng mga uri ng mga kutsara ay naiiba hindi lamang sa laki, ngunit sa lakas ng tunog.
Para sa paggawa ng kutsarita, bilang panuntunan, gamitin hindi kinakalawang na asero, pilak, ginto, haluang metal ng mga non-ferrous na riles. Ito ay napakabihirang upang i-cut ang mga kutsara na kahoy, sila ay dumating sa anyo ng isang kopya ng regalo.
Epektibo at hindi pangkaraniwang hitsura ceramic kutsarita. Maganda ang iniharap na mga ceramic kit, kung saan ang isang pares ng tsaa at isang kutsara ay nagmumukhang isa. Maganda ang ginawa ng pilak na tsaa, mga kutsarang gintong may hawak na karamik. Para sa isang cafe, dapat kang bumili ng komportable at magagandang tsaa-set, ito ay magiging kaaya-aya at kumportable para sa mga bisita, dahil ang lahat ay depende sa trifles.
Nakuha ang kanilang katanyagan at hindi kinakailangan na plastic na tsaa at kutsara ng kape, na ginawa mula sa polystyrene. Ang kagandahan ng mga kutsara na ito ay hindi hugasan, at itinapon pagkatapos gamitin. Ang mga ito ay kinakailangan para sa mga paglalakbay sa kalikasan, hiking, paglalakbay. Ginamit ang mga kagamitan sa plastic kapag naglalakbay sa labas ng lungsod sa mga basurahan para sa recycling.
Paano pipiliin?
Kung magpasya kang bumili ng mga kagamitan sa tsaa para sa iyong sarili o gumawa ng isang regalo, pagkatapos Kapag pumipili ng mga item na ito, bigyang pansin ang:
- sa kalidad ng bakal at mga impurities nito - para sa mga hindi kinakalawang na mga produkto ng bakal;
- sa sample na may mantsa - sa mga produkto ng pilak;
- ang aparato ay hindi dapat amoy tulad ng kimika;
- bumili ng spoons ng isang kilalang tagagawa, na may kasamang mga dokumento na ginagarantiyahan ang kanilang kalidad;
- ang mga de-kalidad na kagamitan sa tsaa ay hindi dapat maging magaan at manipis;
- Kapag pumipili ng spoons ng pilak, kumuha ng pilak na may mataas na kalidad, na may mataas na nilalaman ng pilak, ang haluang metal ay mas malinis, mas mataas ang kalidad.
Tradisyonal na magbigay ng mga kagamitan sa pilak sa pagpapabinyag ng bata, sa karangalan ng unang ngipin, sa araw ng kapanganakan, sa kasal. Partikular na masigasig na kapag pumipili ng regalo para sa sanggol. Ang pilak ng pilak ng mataas na kalidad ay palaging may kalinisan na sertipiko.
Magbayad ng pansin sa kung ano ang sakop na pilak item. Kung ito ay gagamitin para sa pagkain, sa halip na maglingkod bilang souvenir, maaari lamang itong matakpan ng ginto. Kung ang patong ng rhodium, barnisan, enamel, tulad ng mga aparato ay maaari lamang magamit bilang mga souvenir.
Sa panahong ito, ang mga pilak na kutsara ay napakahusay, binili sila sa tingian at sa mga hanay sa isang katanggap-tanggap na halaga. Ang mga kagamitan sa pilak ng tsaa ay may maraming kapaki-pakinabang na mga pagkakaiba - eleganteng mga anyo, karagdagang mga dekorasyon, hindi pangkaraniwang mga gawa ng master.
Ito ay palaging kaaya-aya upang magbigay ng mga mahahalagang regalo, lalo na ang silverware. Ang mga gayong kaloob ay nananatili sa mahabang panahon sa memorya at ginagamit sa mga gamit sa bahay.Bilang isang tuntunin, ang mga kutsara ng pilak ay iniharap sa isang ukit, na inilalagay sa kabaligtaran ng panulat, kung saan maaari mong ipahiwatig ang petsa ng pagsilang ng bata, ang petsa ng anibersaryo ng kasal o anumang iba pang paalala sa karangalan kung saan ang isang regalo ay ginawa.
Imbakan at pangangalaga
Sa paglipas ng panahon, ang pilak ay nawawala at nagiging mas kaakit-akit, ngunit upang maiwasan ito mula sa nangyayari, Dapat itong maayos na maimbak at mapanatili.
- Ang silverware ay naka-imbak nang hiwalay mula sa iba pang mga pinggan, mas mahusay - sa mga pelus na kaso.
- Inirerekomenda na maglaman ng pilak sa isang silid na may mababang kahalumigmigan, upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa gas, mga produktong goma, ibig sabihin ay naglalaman ng mga particle ng asupre, maaari silang mag-ambag sa opacification ng pilak.
- Ang sulatan, ang foil ay pinakamainam para sa imbakan. Protektahan nila ang pilak mula sa oksihenasyon.
- Isa sa mga pangunahing panuntunan para sa pag-aalaga ng mga kutsara sa pilak - maingat na punasan ng isang malambot na tuwalya, huwag mong iwanan ang basa. Hindi mo dapat hugasan ang mga ito sa makinang panghugas, maaaring may mga mantsa at pamumulaklak, na kung saan pagkatapos ay mahirap alisin.
- Upang makintab ang pilak at magalak sa hitsura, dapat itong paminsan-minsan ay malinis na may ammonia, citric acid, suka. Ang bawat sangkap ay dapat na diluted na may tubig sa isang ratio ng 1:10, ilagay pilak sa solusyon para sa isang oras, pagkatapos punasan na rin sa isang malambot na tela.
- Upang linisin ang mga bagay na pilak mula sa plaka, makakatulong ang ordinaryong baking soda - matutunaw natin ang 30 gramo ng soda sa 100 ML ng tubig, ilagay ang pilak sa nagresultang solusyon para sa 2-3 oras. Para sa pinakamalaking epekto, maaari mong ilagay sa apoy at magbigay ng isang maliit na pigsa.
- Upang maibalik ang shine ay tumutulong sa sabaw ng patatas. Ilagay ang produkto ng pilak para sa 15 minuto sa sabaw, at ito ay magiging tulad ng bago.
- Maaaring malinis na mabuti ang pilak na spoons gamit ang toothpaste. Ilapat ang i-paste sa isang flannel rag at punasan ang mga kutsara.
- Maaari kang bumili ng mga produkto ng pag-aalaga ng pilak sa mga tindahan ng hardware.
Susunod, panoorin ang video na may mga tip kung paano mag-aalaga para sa mga kutsara.
