Glass baking molds: mga pakinabang at disadvantages, pagpili at pag-aalaga

Sa kasalukuyan ay may maraming mga ceramic at glass cooking utensil sa merkado. Hindi lang maganda ang paninda, kundi pati na rin ang pagganap. Siyempre, pinag-uusapan natin ang mga produkto mula sa init-lumalaban na salamin. Ngunit ang paggamit ng naturang kagamitan ay may sariling mga nuances. Kami ay makipag-usap tungkol sa mga ito.

Sa una, ang mga kagamitan sa salamin ay ginagamit lamang upang palamutihan ang mga lamesa - mga pinggan na inilatag sa isang aesthetic transparent na salad bowl o dish, tumingin pampagana at maganda. Gamit ang pag-unlad ng teknolohiya, ang saklaw ng application ng mga produkto ng salamin ay pinalawak - ngayon maaari kang makahanap ng mga pans ng salamin, baking pies at higit pa sa pagbebenta. Siyempre, para sa mga kagamitan sa kusina, ang iba't ibang sangkap ay idinagdag sa salamin para sa lakas at na-quenched sa isang espesyal na paraan.

Ang mga pagkaing ito ay may maraming pakinabang:

• salamin ay chemically inert at hindi palayawin ang lasa ng ulam sa pamamagitan ng oksihenasyon at labis na odors;
• Ang mga kagamitan sa kusina ng init-lumalaban na salamin ay maaaring tumagal ng pag-init ng hanggang sa 300 degrees;
• ang transparency ng mga pader ay nagpapadali sa visual na pagpapasiya ng antas ng kahandaan ng pagkain;
• hindi kinakailangang ilipat ang ulam mula sa hulma sa ibang ulam - maaari mong lutuin ito at ilagay ito sa talahanayan mismo;
• Ang magandang kapasidad ng init ng materyal at kapal ng pader ay maiiwasan ang pagkain mula sa mabilis na paglamig;
• kadalian ng paghuhugas - upang linisin ang mga babasagin, sapat na upang ibabad ito sa tubig sa loob ng maikling panahon, at pagkatapos ay punasan ito ng sabon ng espongha at banlawan;
• na may tamang operasyon at pangangalaga, ang mga pinggan ay nagpapanatili ng kanilang orihinal na hitsura sa mahabang panahon.

At dapat din nating pansinin na ang pagkain sa mga anyo ng salamin ay mas mababa ang pagkasunog, at bago ang pagluluto ay hindi ito kailangan na maging langis ng langis, gaya ng kailangan mong gawin sa mga pormang metal.

Maghurno ng mga matamis na cake sa ganoong mga kagamitan - masaya lang.

Kabilang sa mga disadvantages ang ilang mga kadahilanan.

• Material fragility. Protektahan ang iyong imbentaryo mula sa talon, kung hindi mo ipagsapalaran ang pagkawala nito.
• Hindi pinahihintulutan ang biglaang mga shock ng temperatura. Samakatuwid, kung magpasya kang maghurno ng isang bagay sa oven gamit ang mga babasagin, ilagay ito sa isang malamig o bahagyang pinainit oven.

Bago bumili ng baking muwebles, siguraduhing malaman kung sila ay lumalaban sa init. Kadalasan, ang impormasyong ito ay naka-print sa label, kabilang ang maximum na temperatura ng pag-init.

Bago gamitin ang tempered glass para sa pagluluto sa hurno, bigyang pansin ang ilang simpleng mga panuntunan.

• Huwag ilantad ang mga pinggan sa mga biglang pagbabago sa temperatura: huwag ilagay sa isang mainit na hurno, huwag mag-cool sa malamig na tubig. Mas mahusay na maghintay ng kaunti at hayaan itong magaling sa natural, sa halip na masira ang basag na imbentaryo.
• Panatilihing basa ang mga bagay at tubig mula sa mainit na panlabas na ibabaw ng mga babasagin.
• Bago i-install ang mga pinggan sa hurno, unang ilagay ang tray ng tray / kawad na kung saan ito ay tumayo.
• Lagyan ng tsek ang dry utensil bago mag-install sa oven.
• Kinakailangan na hugasan ang mga gulay na may sabong malambot na espongha nang hindi gumagamit ng mga abrasive at metal brush upang maiwasan ang mga gasgas.

Ang karamihan sa mga mamimili ay medyo ulo ng mga kusina sa kusina. Natutukoy ng mga gumagamit ang magagandang hitsura, pag-andar at kadalian ng paggamit ng naturang kagamitan, ang kakayahang makatiis ng mataas na temperatura at pantay na pagluluto. Kabilang sa mga pakinabang ay ang affordability at iba't ibang mga modelo - ngayon maraming mga kumpanya ang gumagawa ng mga naturang kagamitan. Ang mga mamimili ay nasisiyahan sa kaginhawahan kung saan posible na linisin ang mga pinggan mula sa uling at nalalabi sa pagkain.

Kabilang sa mga pagkukulang ang katotohanan na Ang mga pinggan ay nangangailangan ng maingat na paghawak - masyadong mahina. Siyempre, sa mga babasag na ito ay mas mababa sa mga katumbas ng metal, ngunit ito ay nababalewala sa pamamagitan ng hitsura ng pagiging kaakit-akit at ang posibilidad na gamitin para sa pagluluto sa microwave ovens.

At tandaan din ang mga paghihirap sa pagluluto sa isang bukas na sunog - masyadong malakas na apoy (walang divider) ay maaaring humantong sa isang split ng materyal na hindi lumalaban sa init.

Summing up, maaari naming tapusin: Kung gagamitin mo ang babasagin nang mabuti at matalino, ito ay maglilingkod sa iyo sa loob ng maraming taon.

Tingnan ang video sa ibaba para sa mga tip sa pagpili ng mga dish-resistant glass dish.