Paskuwa: kung paano pipiliin at kung paano gamitin

Ang isang gantsilyo ay hindi isang partikular na pangkaraniwang kagamitan sa kusina. Tanging mga gourmets, aristokrata at propesyonal na chef ng mga piling tao na restaurant alam sa kanya. Dati, ang konsepto na ito ay nagpapahiwatig ng isang baso para sa pagpapakain ng mga itlog.

Nasa ganitong mga aparato na ang aming pansin ay iguguhit. Ang ganitong imbensyon ay hindi makatarungan sa tabi, at sa katunayan ito ay maaaring makabilang nang malaki sa araw-araw na kusina.

Ang ganitong pagkain bilang hinaluan ng itlog, ay dumating sa amin mula sa France. Ito ay ayon sa kaugalian na inihanda para sa almusal. Bukod dito, ang mga itlog na niluto sa ganitong paraan ay bahagi ng maraming pagkain. Upang magluto ng itlog na nakuha, kinakailangan upang sirain ito at ilagay sa mainit na tubig, pagkatapos gumawa ng isang funnel sa loob nito.

Mahirap ang paraan ng paghahanda ng ganitong ulam, at hindi lahat ay maaaring makayanan ito. Pagkatapos ng lahat, mahalaga na makamit ang tamang pagkakapare-pareho at bigyan ang itlog ng magandang hugis.

Ang mga device na ito ay ginawa sa anyo ng mga espesyal na hulma, na maaaring magkaroon ng ibang hugis at disenyo. Gayundin pokhodnitsy maaaring naiiba sa isang paraan ng application samakatuwid ito ay kinakailangan upang basahin ang pagtuturo sa mga bagong acquisition tiyak.

Ang paggamit ng gayong isang aparato ay napaka-simple, kakailanganin mong sundin ang isang simpleng rekomendasyon:

1. ang form ay lubricated na may mantikilya, ito ay nalalapat sa plastic at silicone, na may Teflon at non-stick na patong, ang item na ito ay maaaring lumaktaw;
2. itlog malumanay masira sa molds upang ang yolk ay hindi nasira;
3. ang mga hulma ay ibinaba sa tubig na pinainit hanggang 60 degrees (ang mga bula ng hangin ay bumubuo at tumaas sa ilalim ng ulam);
4. ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 3-4 minuto, habang ang tubig ay hindi dapat pakuluan nang malakas;
5. ang mga hulma ay inalis at ang mga itlog ay inilalagay sa mga pinggan, tinapay, o kaagad sa pinggan.

Ang mga tagubilin sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. ibuhos sa mangkok ng multicooker dalawang baso ng tubig;
2. magwasak tayo ng mga form at nagpapalayas tayo sa mga itlog;
3. inilagay namin ang mga inihandang porma sa basket;
4. itakda ang mode na "double boiler", isara ang talukap at magluto mula sa 3-4 minuto;
5. upang maiwasan ang condensate mula sa pagpasok ng mga hulma, ang mga itlog ay maaaring sakop ng palara;
6. i-out ang mga form at maingat na alisin ang lutong itlog.

Ngayon, may ilang mga uri ng poppers, at bawat isa sa kanila ay mayroong sariling mga katangian. Isaalang-alang ang pinakasikat at madaling gamitin.

• Maliit na tinskatulad ng handbags-string bags.
• Mga hugis ng bilog na hugis na may mga butas at binti na hindi pinapayagan ang gantsilyo upang hawakan ang ilalim ng mga pinggan.
• Gusto ng mga modelo sa scoops o skimmers.
• Mga compact na amag, na maaari ring gamitin upang gumawa ng julienne, cupcake.
• Mga modelo ng gantsilyo. Maaaring maayos sa pader ng mga pinggan, na kung saan ay pakuluan itlog. Ang aparador ng itlog ay madaling gamitin.
• Poached Frying Pan. Pinapayagan kang magluto ng maraming mga itlog nang sabay-sabay.Ang ganitong mga disenyo ay mukhang isang regular na panustos na may mataas na panig at isang takip. Ang isang hulma sa anyo ng isang plato na may grooves para sa ilang mga itlog ay ipinasok sa loob, karaniwan sa pamamagitan ng 4. Pans ay dapat magkaroon ng isang makapal na ibaba na masiguro na ang unipormeng tubig heating. Ang paraan ng paghahanda ay hindi naiiba mula sa kung ano ang inilarawan sa itaas.
• Mga variant na may screw cap. Nilikha mula sa plastic na pagkain. Gamit ang aparatong ito maaari kang magluto hindi lamang poaches, ngunit din omelets na may iba't ibang mga bahagi, nabahaan itlog at iba pang mga culinary delights. Ang mga pagkaing ito ay hindi magiging idle, sapagkat ito ay laging gagamitin.
• Ihinto ang salamin Maaari rin itong magamit upang magluto ng orihinal na ulam mula sa isang simpleng produkto. Ang mga aparatong ito ay nahuhulog sa mainit na tubig hanggang sa gitna. Ang tapos na itlog ay hindi maaaring maabot, at maglingkod sa mesa kasama ang magsasaka.

Ang iba't ibang mga materyales ay ginagamit upang lumikha ng mga "katulong" ng kusina:

• Ang mga modelong silicone ay nagiging popular, dahil ang mga ito ay praktikal, abot-kayang at matibay;
• Ang mga plastik na popper ay mas mababa sa katanyagan sa mga silicone, ngunit maraming mga hostesses at mga propesyonal ang nagtitiwala sa mga opsyon na iyon;
• Ang mga metal cooker ay may hindi patong na patong, mukhang matatag, praktikal at matibay, ngunit talagang hindi angkop para sa isang microwave;
• Ang isang pilak na itlog ng itlog para sa pagluluto sa estilo ng Pranses ay kadalasang pinili bilang isang regalo, ang mga bagay na ito ay maaari ring kasama sa mga hanay ng ulam;
• Ang mga aparatong porselana ay mukhang maganda at matatag, ang mga ito ay pininturahan ng kamay, ay mahal at may malaking halaga;
• Ginagamit din ang tanso upang lumikha ng mga hindi pangkaraniwang pagkaing ito.

Kung nagpaplano kang bumili ng gayong isang kapaki-pakinabang na kagamitan, Ito ay magiging kapaki-pakinabang upang malaman ang mga tip sa pagpili ng perpektong pusher:

• ang materyal ng paggawa ay dapat na may mataas na kalidad, na angkop sa pagluluto at hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap;
• hindi lahat ng poppers ay angkop para sa paggamit, ang ilan sa mga ito ay isang magandang elemento, na may isang lugar sa istante sa likod ng mga pintuan ng salamin;
• para sa isang malaking pamilya at nagtatrabaho sa restaurant kitchen, mas kapaki-pakinabang ang pumili ng mga form para sa pagluluto ng ilang itlog;
• kapag pumipili ng isang tagagawa, kailangan mong tumuon sa feedback ng user, propesyonalismo, pagiging maaasahan at kabigatan ng diskarte sa produksyon ng mga gamit sa kusina;
• Kung madalas kang magluto ng pagkain sa microwave, pumili lamang ng mga form na silicone.

Ngayon, maraming mga kumpanya ang gumagawa ng mga katulad na appliances sa kusina. Pinili namin ang pinakamahusay na mga tagagawa, na ang mga produkto ay may mataas na kalidad at karapat-dapat na maging sa isang propesyonal na kusina.

• Ingles na kumpanya Joseph Joseph mahusay na kilala sa mga propesyonal. Ang mga instrumento nito ay sumusunod sa mga pamantayan ng kalidad ng Europa. Kabilang sa mga malaking assortment ito ay hindi mahirap upang mahanap poppers. Ang mga ito ay gawa sa mataas na kalidad na plastik, na maaaring magamit sa microwave.
• Kamangha-manghang produkto na tinatawag na Eggies gumagawa ng isang Intsik na kumpanya. Ito ay isang set na binubuo ng 6 na lalagyan at isang kutsara para sa madaling paghihiwalay ng puti at pula ng itlog. Ang halaga ng naturang kit ay higit pa sa abot-kayang, at ang feedback sa device ay lubos na positibo.
• Ang pinakamahusay na mga pagkaing Espanyol ay ginawa ng Lekue. Isa ito sa pinakamalaking sa mundo. Para sa produksyon ng poppers gumamit ng isang espesyal na materyal - platinum silicone. Dahil dito, ang mga form ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lakas, tibay at natatanging mga tampok sa pagpapatakbo.

Sa susunod na video, maaari mong panoorin ang isang pagrepaso ng Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher microwave araro.